Doulou Cooky

19 mars 2021

Pain hamburger (version bis)

Je ne sais pas chez vous mais chez nous le pain qu'on choisit pour le hamburger est primordial. Et évidemment, les goûts des uns ne sont pas ceux des autres. Les garçons les préfèrent plus consistants et nous les filles on les préfèrent plus mous et plus...

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Tags: pain, sandwich, hamburger, pistolet

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6 mars 2021

Lentilles au chorizo

Après quelques semaines d'absence, c'est avec une recette salée que je reviens. Les lentilles, légumineuses qui apportent un maximum de protéines, et qui sont tellement bonnes quand elles sont bien cuisinées. A la première approche, mes enfants n'ont...

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Tags: protéine, lentille, carottes, chorizo, crotte, lentilles

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6 février 2021

Brownie aux noix sans gluten

Hello Hello ! Comme je vous l'ai expliqué sur ma page fb, actuellement je suis en plein travail sur mon mémoire de fin d'étude. J'y mets toute mon énergie car je souhaite réellement obtenir mon diplôme. Donc c'est avec regret que je vous délaisse un peu...

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Tags: brownie, chocolat, noix, oeuf, dessert, lait, gateau, brownies, doulou, gluten

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29 décembre 2020

Pain demi-gris aux fruits exotiques

C'est avec un pain un peu spécila que je viens aujourd'hui. En ces moments de fêtes, on est souvent à la recherche de pain qui sort de l'ordinaire. Alors pour sortir du pain aux noix, et j'avoue car je n'avais plus de noix sous la main, c'est avec des...

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Tags: pain, gris, fruit, boulangerie, complet, exotique, exotiques, fruits

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2 décembre 2020

Céleri-rave façon dauphinois léger

Cette semaine, j'avais décidé de commander une box de légumes chez mon primeur. Ca me pousse à découvrir des légumes que je ne connais pas ou peu ; ou que je cuisine moins souvent. Et dans cette box se trouvait un céleri-rave. J'en achète de temps en...

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Tags: léger, légumes, celeri, celeri-rave, accompagnement, céleri, céleri-rave, rave

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29 novembre 2020

Boules au sucre

Le dimanche est LE jour du petit-déjeuner plaisir. On essaie à la maison de varier les plaisirs chaque semaine... Cette semaine, se sont les boules au sucre qui se sont invitées à notre table. Je les prépare généralement le soir pour le lendemain matin...

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Tags: brioche, pain, boulangerie, sucre, déjeuner, farine, coquille, cougnou, boule, boules

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18 novembre 2020

Madeleines healthy sans beurre

Après les dernières publications un peu plus riches, j'avais envie de partager avec vous cette recette de madeleine en mode healthy. Des madeleines sans beurre mais avec de la pâte d'amandes qui contient des acides gras nettement meilleurs pour la santé...

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Tags: healthy, léger, dessert, beurre, collation, madeleine

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20 septembre 2020

Cake au citron

Le dimanche est souvent le jour où j'ai le temps de pâtisser avec les enfants et ils sont toujours très demandeurs. Aujourd'hui, mini Doulou avait envie de citron, elle a finalement les mêmes goûts que sa maman cette enfant ! Le citron ! Que dire de cet...

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Tags: enfant, goûter, gâteau, cake, dessert, citron, sirop

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17 septembre 2020

Baulus aux raisins

"Baulus, couque, escargot" autant de mots pour désigner au final la même chose. Vous avez certainement déjà tous dû en manger un dans votre vie. Composé d'une pâte levée (on les trouve parfois aussi avec de la pâte feuilletée), de crème pâtissière et...

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Tags: roulé, raisins, raisin, suisse, crème, pâtissière, baulus, couques

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10 septembre 2020

Pancakes légers au yaourt grec

Le petit-déjeuner ! Rien de mieux pour commencer une bonne journée dans de bonne condition et surtout tenir le coup toute la matinée. Avec le retour de l'école, le réveil le matin est plus difficile pour ma petite mistinguette donc c'est avec les sentiments...

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Tags: léger, petit-déjeuner, pancake, yaourt, déjeuner, crêpe, crêpes, grec, légers, pancakes

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