Articles populaires – Doulou Cooky

18 novembre 2020

Madeleines healthy sans beurre

Après les dernières publications un peu plus riches, j'avais envie de partager avec vous cette recette de madeleine en mode healthy. Des madeleines sans beurre mais avec de la pâte d'amandes qui contient des acides gras nettement meilleurs pour la santé...

Posté par Doulou Cooky à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: healthy, léger, dessert, beurre, collation, madeleine

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11 juillet 2020

Cannelloni au boeuf et aux petits suisses

Après une longue absence, me voilà de retour avec une nouvelle recette ! J'espère qu'elle sera à la hauteur de vos attentes ... Se sont les cannelloni que j'ai décidés de mettre à l'honneur aujourd'hui. Il a fallu mettre tout le monde d'accord à la maison...

Posté par Doulou Cooky à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, tomate, cannelloni, lasagne, petit suisse, pâtes

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20 avril 2020

Moules aux poireaux sauce légère

En regardant ce qu’il restait dans le frigo et le congélateur hier, j’avoue avoir fait grise mine car il ne restait vraiment plus grand chose... Depuis, j’ai pris mon courage à deux mains et je suis allée faire les courses afin de remplir ce frigo pour...

Posté par Doulou Cooky à 14:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, légère, poireaux, cassolette, moule, riz

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6 mars 2021

Lentilles au chorizo

Après quelques semaines d'absence, c'est avec une recette salée que je reviens. Les lentilles, légumineuses qui apportent un maximum de protéines, et qui sont tellement bonnes quand elles sont bien cuisinées. A la première approche, mes enfants n'ont...

Posté par Doulou Cooky à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: protéine, lentille, carottes, chorizo, crotte, lentilles

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23 mai 2020

Poêlée de courgettes au jambon

La courgette est un incontournable dans ma cuisine, si je m'écoutais je pense qu'on en mangerait pratiquement tous les jours. Mais bon je reste raisonnable... Aujourd'hui, c'est en poêlée que je vous les propose. J'ai ajouté des cubes de jambon dedans...

Posté par Doulou Cooky à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, courgette, jambon, légume, complet, poêlée

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20 mai 2020

Croissants feuilletés

THE recette que vous m'avez réclamée à plusieurs reprises, pas la plus facile à réaliser mais pas impossible non plus ! Il va vous falloir de la patience et du beurre de tourage pour arriver à un résultat bien feuilleté. Je ne vais pas faire un grand...

Posté par Doulou Cooky à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulangerie, viennoiserie, déjeuner, beurre, croissant, tourage

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27 avril 2020

Brioche Butchy (sans beurre)

La brioche Butchy a fait le tour de la blogosphère il y a quelques années mais elle a toujours autant de succès à la maison. C'est une recette incontournable chez nous et elle revient régulièrement dans les demandes des enfants et du mari ;) Elle est...

Posté par Doulou Cooky à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, enfant, facile, petit-déjeuner, légère, boulangerie

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20 avril 2020

Couilles Suisses / Couques Suisses

⚠️ C’est le moment du grand débat de l’après-midi ⚠️ !!!! La recette qui suit est un must incontournable en Belgique, mais son nom varie en fonction de la région, de nos ancêtres, de nos amis, ... chez moi je les appelle les « couques suisses », mon amie...

Posté par Doulou Cooky à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, cassonade, couque, enfance, suisse

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20 avril 2020

Quiche sans pâte brocoli / saumon

Nous avons des poules et actuellement elles pondent toutes tous les jours ce qui fait que nous nous retrouvons toujours avec un stock dans le frigo. J’avais envie de réaliser une quiche pour diminuer le stock d’oeufs mais le soucis est que la pâte brisé...

Posté par Doulou Cooky à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, recette, brocoli, oeuf, saumon, quiche

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20 avril 2020

Galets de brocoli

Alors le gros succès de la semaine à la maison a été les « galets de brocoli » ! Donc je me devais de les partager avec vous 😉 Rien de plus rapide et facile à réaliser. Un accompagnement sain qui ravira tout le monde, petits et grands. On les a accompagnés...

Posté par Doulou Cooky à 15:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, enfant, recette, brocoli, galette, galet

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20 avril 2020

Cake protéiné au thon

C’est avec une recette saine, légère et remplie de protéines que l’on poursuivre 😉 Le poisson c’est la vie et je suis certaine que vous devez avoir une boîte de thon qui traine dans la réserve. Et bien, il ne vous reste plus qu’à l’ouvrir et à confectionner...

Posté par Doulou Cooky à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, protéine, recette, salé, thon, cake

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20 avril 2020

Houmous léger

Ce matin, je vais commencer par une recette saine remplie de protéines végétales. Que se soit en accompagnement ou à l’apéro, il a sa place à table ! Et oui, je parle bien entendu du Houmous 😋 En plus, il a tout pour plaire car il se réalise en quelques...

Posté par Doulou Cooky à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, protéine, recette, houmous, pois chiche, tahini

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20 avril 2020

Galets de lentilles corail

Les lentilles corail ... j’avoue qu’elles me faisaient de l’oeil depuis longtemps quand je faisais mes courses et un jour je me suis décidée à en acheter. Elles ont une superbe couleur ce qui aide à donner envie de les manger. Mais qu’arriver à en faire...

Posté par Doulou Cooky à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, recette, salade, corail, lentille, galette

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20 avril 2020

Gratin de pommes de terre / brocoli

Je ne sais pas vous mais à la maison c’est toujours compliqué d’arriver à faire manger des brocolis aussi bien à mes loulous qu’à mon grand difficile de mari 😂 Et bien, aujourd’hui, la tâche a été beaucoup plus simple avec ce gratin de pommes de terre...

Posté par Doulou Cooky à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, recette, brocoli, gratin, légume, pomme de terre

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20 avril 2020

Galettes marbrées

Cet après-midi, c’est mon fils qui s’est mis en cuisine afin de vous préparer une recette à partager. Il porte un grand amour aux galettes sous toutes ses formes et ce depuis tout petit. Certainement influencé par sa mamy 😉 C’est une version marbrée chocolat...

Posté par Doulou Cooky à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, enfant, recette, galette, marbré, vanille

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20 avril 2020

Chou blanc à la pomme et aux raisins

C’est l’heure de la recette saine et équilibrée ! Aujourd’hui c’est avec du chou blanc qu’il faudra composer 😋 Un petit goût salé / sucré qui a ravi tout le monde même le plus réfractaire que je ne citerai pas ! Voici donc la recette du chou blanc à la...

Posté par Doulou Cooky à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, recette, pomme, blanc, chou, raisin

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20 avril 2020

Minis pains au lait

Comme promis, c’est avec les petits pains au lait que certaines m’avaient demandés que l’on commence la journée ! Contrairement aus sandwichs, ils ne contiennent que du lait et ils se conservent donc moins longtemps mous que les sandwichs qui ont ma préférence....

Posté par Doulou Cooky à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, recette, pain au lait, sandwich, boulangerie, lait

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20 avril 2020

Cookies banane / flocons d'avoine

Si comme moi, il vous reste 2 bananes dans la corbeille de fruits et qu’elles commencent à devenir trop mûres pour les manger et que vous voulez les transformer en petits en-cas équilibrés et sans sucre ajouté ... et bien cette recette est faite pour...

Posté par Doulou Cooky à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, chocolat, recette, cookies, banane

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20 avril 2020

Chicons au gratin à la sauce légère

On continue dans les spécialités belges, le chicon au gratin. J'ai revisité la sauce blanche pour l'alléger au maximum, donc aulieu de lait j'utilise du jus de cuisson des chicons. J'ai recouvert d'un peu de chapelure mais qui a tendance à brûler (quand...

Posté par Doulou Cooky à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, recette, gratin, chicon, endive

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20 avril 2020

Poireaux à la vinaigrette

J’avais des poireaux dans le bac à légumes du frigo. Je vous propose aujourd’hui de les cuisiner et de les servir agrémentés d’une vinaigrette à l’oeuf. Les filles de la maison les ont mangés en salade avec un oeuf cuit dur en accompagnement et les garçons...

Posté par Doulou Cooky à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, saine, légère, poireaux, vinaigrette

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29 juillet 2020

Quiche sans pâte aux 3 fromages

Je ne sais pas ce qui a piqué ma fille, mais actuellement elle est dans une période où elle mangerait de la quiche tous les jours. Elle a donc décidé d'en tester quelques unes pendant mon absence et maintenant que je suis rentrée on va tenter de les réadapter...

Posté par Doulou Cooky à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, oeuf, quiche, fromage, parmesan

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8 août 2020

Flan pâtissier léger sans pâte

Pour une fois en Belgique il fait chaud ! Et comme quand il fait chaud chez nous c'est toujours trop en une fois et l'air est étouffant... Donc il a fallu trouver un dessert frais à déguster après le repas ou en collation cette après-midi. Le but étant...

Posté par Doulou Cooky à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, oeuf, tarte, lait, flan

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5 août 2020

Chakchouka

Alors, depuis quelques semaines j'ai l'impression de ne voir que ce plat partout ! Dans un premier temps, il ne m'intéressait pas plus que çà mais à force de le voir et le revoir, je me suis dit qu'il fallait peut-être le tenter... C'est donc après avoir...

Posté par Doulou Cooky à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, oeuf, poivron, tomate, oignon

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2 août 2020

Gratin de courgettes au skyr

La saison des courgettes bat son plein et j'en récolte énormément en ce moment. Donc autant vous dire qu'on mange de la courgette pour le moment à toutes les sauces et sous toutes ses formes chez la doulou's Family. J'essaie de varier un maximum pour...

Posté par Doulou Cooky à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, courgette, gratin, légume, skyr

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23 juin 2020

Brioche à effeuiller au chocolat

Hello ! Après un petit arrêt obligatoire, me revoilà de retour avec une nouvelle recette ! Quoi de mieux pour se réconforter qu'une bonne brioche bien moelleuse avec de la pâte à tartiner ? Miam Miam... Et bien quand en plus, il suffit de tirer sur la...

Posté par Doulou Cooky à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, chocolat, goûter, déjeuner, choco

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