Articles populaires – Doulou Cooky

29 novembre 2020

Boules au sucre

Le dimanche est LE jour du petit-déjeuner plaisir. On essaie à la maison de varier les plaisirs chaque semaine... Cette semaine, se sont les boules au sucre qui se sont invitées à notre table. Je les prépare généralement le soir pour le lendemain matin...

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Tags: brioche, pain, boulangerie, sucre, déjeuner, farine, coquille, cougnou, boule, boules

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6 février 2021

Brownie aux noix sans gluten

Hello Hello ! Comme je vous l'ai expliqué sur ma page fb, actuellement je suis en plein travail sur mon mémoire de fin d'étude. J'y mets toute mon énergie car je souhaite réellement obtenir mon diplôme. Donc c'est avec regret que je vous délaisse un peu...

Posté par Doulou Cooky à 11:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brownie, chocolat, noix, oeuf, dessert, lait, gateau, brownies, doulou, gluten

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10 septembre 2020

Pancakes légers au yaourt grec

Le petit-déjeuner ! Rien de mieux pour commencer une bonne journée dans de bonne condition et surtout tenir le coup toute la matinée. Avec le retour de l'école, le réveil le matin est plus difficile pour ma petite mistinguette donc c'est avec les sentiments...

Posté par Doulou Cooky à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, petit-déjeuner, pancake, yaourt, déjeuner, crêpe, crêpes, grec, légers, pancakes

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15 mai 2020

Wok de poulet au chou chinois

La recette que je vous propose aujourd'hui a eu énormément de succès cette semaine à la maison et il est déjà prévu de la refaire dans les prochaines semaines... J'adore cuisiner et pâtisser, mais en semaine je n'ai pas toujours envie de passer des heureus...

Posté par Doulou Cooky à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, facile, rapide, poulet, riz, chou, chinois, sain, équilibré, wok

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27 mai 2020

Oeufs mimosa au thon

Le soleil est de retour et en force donc rien de tel qu'un petit plat froid préparé le matin tant qu'il fait encore frais et qui ressortira super frais le soir sans plus rien d'autre à faire. Les oeufs mimosa, tout le monde connait et c'est un must incontournable...

Posté par Doulou Cooky à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, oeuf, thon, tomate, barbecue, asperge, froid, mimosa, plat

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26 août 2020

Clafoutis léger aux fraises

Après la quiche et les hot-dogs, il fallait un dessert léger et frais et surtout léger ! J'ai retravaillé la base du clafoutis "normal" afin de l'alléger aussi bien en graisse qu'en sucre pour un faire une dessert ou une collation parfaite sans culpabilité...

Posté par Doulou Cooky à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, tarte, lait, flan, clafouti, clafoutis, fraise, fraises, oeufs

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29 avril 2020

Roulades de plie au saumon sur lit de céleri-rave et tomates

Bonjour ! J'aime beaucoup le poisson et la plie est un poisson que les enfants acceptent de manger à la maison. J'essaie de leur en faire découvrir petit à petit même si çà ne fonctionne pas toujours à tous les coups. Mais bon aujourd'hui, c'était le...

Posté par Doulou Cooky à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, tomate, riz, saumon, fromage, celeri, celeri-rave, plie, sole

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29 mai 2020

Gratin de blé aux légumes du soleil

Quand je me rends chez le maraîcher et que je vois ses étals remplis de couleurs, de beaux légumes remplis de soleil, çà me donne plein d'envies et plein d'idées. Aujourd'hui, je vous propose un gratin coloré avec des aubergines, des courgettes, des poivrons,...

Posté par Doulou Cooky à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, courgette, poivron, tomate, riz, aubergine, blé, ébly

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2 septembre 2020

Sauté de porc Curry / Chou-fleur

Le curry est le mélange d'épices que je préfère utiliser et le chou-fleur le légume préféré de mes enfants.Donc c'est tout naturellement que j'ai décidé aujourd'hui de marier les deux. La douceur du chou-fleur, le piquant du curry et le porc pour accompagner...

Posté par Doulou Cooky à 05:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, porc, poivron, riz, chou-fleur, oignon, curry, poivrons

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2 décembre 2020

Céleri-rave façon dauphinois léger

Cette semaine, j'avais décidé de commander une box de légumes chez mon primeur. Ca me pousse à découvrir des légumes que je ne connais pas ou peu ; ou que je cuisine moins souvent. Et dans cette box se trouvait un céleri-rave. J'en achète de temps en...

Posté par Doulou Cooky à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, légumes, celeri, celeri-rave, accompagnement, céleri, céleri-rave, rave

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29 décembre 2020

Pain demi-gris aux fruits exotiques

C'est avec un pain un peu spécila que je viens aujourd'hui. En ces moments de fêtes, on est souvent à la recherche de pain qui sort de l'ordinaire. Alors pour sortir du pain aux noix, et j'avoue car je n'avais plus de noix sous la main, c'est avec des...

Posté par Doulou Cooky à 14:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, gris, fruit, boulangerie, complet, exotique, exotiques, fruits

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13 mai 2020

Cookies aux M&M's

Les cookies c'est la vie comme dirait mes enfants ! Mon mari étant fan de M&M's, il y en a toujours un paquet dans le tiroir à collations donc je lui ai gentiement piqué. Ils ont servis à agrémenter les cookies et j'en ai préparé également une pâte à...

Posté par Doulou Cooky à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, enfant, sucre, cookies, gouter, beurre, biscuits, mm's

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19 août 2020

Quiche poireaux / lardons / chèvre

Je vous parlais il y a peu de la dernière passion de ma fille pour les quiches. Elle a décidé de faire ses expérience au service du blog et de nous en préparer une chaque semaine. Je me suis occupée de la pâte brisée (recette également sur le blog) et...

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Tags: poireau, oeuf, poireaux, quiche, chèvre, lardons, brisée, pâte

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17 septembre 2020

Baulus aux raisins

"Baulus, couque, escargot" autant de mots pour désigner au final la même chose. Vous avez certainement déjà tous dû en manger un dans votre vie. Composé d'une pâte levée (on les trouve parfois aussi avec de la pâte feuilletée), de crème pâtissière et...

Posté par Doulou Cooky à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roulé, raisins, raisin, suisse, crème, pâtissière, baulus, couques

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8 mai 2020

Chinois salé : Jambon / fromage à raclette

Le chinois, tout le monde connait ou presque ... mais à la maison, ils ne sont pas fan des raisins secs. Mais mon envie de réaliser un chinois était bien là ! alors pour ruser, je me suis lancée dans une version salée ... Et ce fut un réel succès ! Il...

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Tags: brioche, jambon, pizza, fromage, boursin, chinois, raclette

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6 mai 2020

Gratin de navets jaunes et carottes

En faisant mes couses en ligne, je me suis laissée tenter par des navets jaunes... mais ne les ayant jamais cuisinés, une fois dans mon frigo, je me suis demandée ce que j'allais quand même bien pouvoir en faire. Je ne voulais pas les mettre dans un bouillon...

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Tags: léger, gratin, légume, carotte, parmesan, jaune, navet

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20 septembre 2020

Cake au citron

Le dimanche est souvent le jour où j'ai le temps de pâtisser avec les enfants et ils sont toujours très demandeurs. Aujourd'hui, mini Doulou avait envie de citron, elle a finalement les mêmes goûts que sa maman cette enfant ! Le citron ! Que dire de cet...

Posté par Doulou Cooky à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: enfant, goûter, gâteau, cake, dessert, citron, sirop

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16 août 2020

Tajine de poulet aux légumes du soleil et au citron confit

Comme promis, la deuxième recette de ce week-end ;) Toujours en pleine saison des légumes du jardin, des courgettes, des aubergines, ... et mon amour pour le citron. C'est sous forme de tajine que j'ai désiré les cuisiner aujourd'hui. Simple, rapide,...

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Tags: léger, recette, courgette, poulet, aubergine, citron, tajine

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10 juin 2020

Brownie protéiné aux haricots rouges

Le brownie, c'est tout ma vie ! C'est vraiment mon grand pêcher mignon ... Mais alors le beurre, le sucre, le chocolat, ... une combinaison qui va directement dans les fesses. Mais comment s'en passer ? Impossible !!!! Il a donc fallu que je trouve une...

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Tags: brownie, chocolat, protéine, dessert, collation, haricot, rouge

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3 juin 2020

Brioche aux petits suisses

La brioche ! Comment penser petit déjeuner du dimanche sans penser à la brioche ? L'inconvénient c'est qu'elle contient généralement énormément de beurre et de sucre... donc énormément de calories. J'ai donc essayé de réduire cet apport en remplaçant...

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Tags: léger, brioche, pain, légère, boulangerie, fromage, petits suisses

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22 avril 2020

Tarte aux pommes

J'espère que vous avez préparé votre crème pudding pâtissière et qu'elle est bien refroidie ! On va pouvoir attaquer la tarte aux pommes ou plutôt les 2 tartes aux pommes. Pour ceux qui ont déjà réalisé la tarte au sucre et la tarte au riz, c'est exactement...

Posté par Doulou Cooky à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: enfant, pomme, dessert, tarte, pâtissière, pommes, tartes

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20 avril 2020

Butternut farci

Vous avez été plusieurs à me demander la recette hier du butternut farci donc c’est avec lui que je commence la journée 😉 Le butternut est une courge très douce et avec un leger goût de noisette, ce qui permet de l’utiliser aussi bien en cuisine qu’en...

Posté par Doulou Cooky à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: healthy, léger, recette, butternut, courge, farci, potiron

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20 mai 2020

Petits pains au chocolat feuilletés

THE recette que vous m'avez réclamée à plusieurs reprises, pas la plus facile à réaliser mais pas impossible non plus ! Il va vous falloir de la patience et du beurre de tourage pour arriver à un résultat bien feuilleté. Je ne vais pas faire un grand...

Posté par Doulou Cooky à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, boulangerie, viennoiserie, beurre, croissant, dejeuner, pain au chocolat

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20 avril 2020

Granola

Marre du granola bourré de sucre ? Marre du granola sans goût ? Alors, je vous propose aujourd’hui une recette beaucoup plus légère en sucre mais avec beaucoup plus de goût. Après cela reste une base et rien ne vous empêche de le faire varier en fonction...

Posté par Doulou Cooky à 13:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: healthy, chocolat, noix, avoine, granola, amande

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28 avril 2020

Haricots verts à la carbonara

Bonjour ! Alors s'il y a bien un légume que je n'apprécie pas spécialement c'est bien le haricot vert... pourtant mon fils et mon mari adore çà ! Donc je suis partie à la recherche d'une recette qui pourrait tenter de me réconcilier avec eux. Et même...

Posté par Doulou Cooky à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, crème, légumes, haricots, lardons, verts

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