Comme une grande envie de chicons ce midi, ma fille étant une grande fan elle m'en réclame souvent. Sa recette préférée reste les chicons au gratin mais aujourd'hui j'avais envie de changer un peu donc je me suis lancée dans une fondue. En temps normal,...

On continue dans les spécialités belges, le chicon au gratin. J'ai revisité la sauce blanche pour l'alléger au maximum, donc aulieu de lait j'utilise du jus de cuisson des chicons. J'ai recouvert d'un peu de chapelure mais qui a tendance à brûler (quand...

Il me restait des chicons et des carottes dans le frigo donc c’est tout simplement que je les ai cuisinés en rata. Un mélange étonnant mais qui fonctionne à merveille. On a accompagné la rata d’un cordon bleu de poulet. 😋 Avec quoi allez-vous l’accompagner...

Donc pour accompagner le sauté de porc à la moutarde à l'ancienne, j'ai préparé un accompagnement sucré/salé tout en restant léger : les chicons à l'orange. Alors les chicons en Belgique c'est toute une histoire et pour mes amis françcais on parle bien...