La rata ou le stoemp, c'est toujours aussi bon et on peut inventer tellement de variantes qu'on ne s'en lasse jamais. C'est la rata préférée de ma fille que je vous propose aujourd'hui : La rata de scaroles. Bon appétit !

Le typique et traditionel stoemp si connu chez nous ! Rien de tel pour accompagner une côtelette de porc ou un filet de saumon ou ce que vous voulez au final car il se marie avec presque tout. C’est une version poireaux / fromage de chèvre que je vous...

Il me restait des chicons et des carottes dans le frigo donc c’est tout simplement que je les ai cuisinés en rata. Un mélange étonnant mais qui fonctionne à merveille. On a accompagné la rata d’un cordon bleu de poulet. 😋 Avec quoi allez-vous l’accompagner...