Pain demi-gris

Quoi de meilleur et de plus réconfortant que l’odeur d’un bon pain maison ?

L'avantage du pain demi-gris est son apport en fibres et son goût à la fois subtil et à la fois présent.

J'ai détaillé pour cette recette le pétrissage à la main et le pétrissage au robot. Les explications pour le pétrisage à la main pourront vous aider dans de nombreuses recettes de boulangerie à l'avenir. Dans quelques temps je publierai une fiche technique pour chaque méthode mais en attendant gardez les sous la main ;)

A vous de jouer !