Baguettes sans pétrissage

Pour ceux qui n'auraient pas le temps de tenter les baguettes sur poolish, je vous propose une recette plus rapide qui ne nécessite pas de préparation la veille et qui nécessite un minimum de pétrissage.

Par contre, la pâte sera un peu plus difficile à mettre en forme car elle restera assez collante mais c'est normal. Mettez de la farine sur vos mains pour former les baguettes ;)

Si vous n'avez pas de moule à baguettes, vous pouvez en fabriquer un avec du papier aluminum. Sans moule, ces baguettes vont avoir tendance à s'étaler.