Doulou Cooky

29 avril 2020

Roulades de plie au saumon sur lit de céleri-rave et tomates

Bonjour ! J'aime beaucoup le poisson et la plie est un poisson que les enfants acceptent de manger à la maison. J'essaie de leur en faire découvrir petit à petit même si çà ne fonctionne pas toujours à tous les coups. Mais bon aujourd'hui, c'était le...

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Tags: poisson, tomate, riz, saumon, fromage, celeri, celeri-rave, plie, sole

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25 avril 2020

Asperges vertes et oeufs brouillés sur lit de graines

Bonjour ! C'est actuellement la saison des asperges vertes et c'est donc avec plaisir que je les cuisine souvent pour en profiter un maximum. Voici donc une petite assiette légère toute en saveur. Vous pouvez l'accompagner par exemple d'un morceau de...

Posté par Doulou Cooky à 07:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, graines, légume, oeuf, asperge

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21 avril 2020

Saucisses de campagne et Tajine de courgettes et d'aubergines

L'avantage du confinement est que j'achète des légumes et que j'ai le temps de réfléchir à ce que je vais en faire et je me permets de tester plein d'associations. Aujourd'hui, c'est une association de patate douce, de courgettes et d'aubergines que je...

Posté par Doulou Cooky à 20:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, courgette, aubergine, patate douce

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20 avril 2020

Chicons au gratin à la sauce légère

On continue dans les spécialités belges, le chicon au gratin. J'ai revisité la sauce blanche pour l'alléger au maximum, donc aulieu de lait j'utilise du jus de cuisson des chicons. J'ai recouvert d'un peu de chapelure mais qui a tendance à brûler (quand...

Posté par Doulou Cooky à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, recette, gratin, chicon, endive

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20 avril 2020

Hachis parmentier au chou-fleur

Un hachis parmentier à la façon doulou 😉 J’aime varier les purées de légumes dans mon hachis parmentier, c’est un plat qui me permettait dans la phase rebelle de faire manger un max de légumes à mes loustics et actuellement ils adorent toujours autant....

Posté par Doulou Cooky à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, recette, chou-fleur, hachis, parmentier

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20 avril 2020

Poulet aux carottes sauce soja

Alors ce matin, je propose de partager avec vous LA recette fétiche de la semaine. Simple, avec des ingrédients qu’on a dans le frigo et assez rapide à préparer 😉 Des filets de poulet aux carottes sauce soja 😲 Le tout servi avec du riz basmati. Bon appétit...

Posté par Doulou Cooky à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, recette, poulet, carottes, soja

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20 avril 2020

Scampis curry au lait de coco

Bonjour la doulou’s compagnie 😉 Aujourd’hui, c’est de scampis dont il va être question. C’est quelque chose dont je rafole 😋 Mes enfants ne voulant pas manger de scampis, j’ai réalisé ce plat pour mon mari et moi (et des pâtes carbo pour les enfants);...

Posté par Doulou Cooky à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, recette, scampi, crevette, lait de coco

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20 avril 2020

Quiche sans pâte brocoli / saumon

Nous avons des poules et actuellement elles pondent toutes tous les jours ce qui fait que nous nous retrouvons toujours avec un stock dans le frigo. J’avais envie de réaliser une quiche pour diminuer le stock d’oeufs mais le soucis est que la pâte brisé...

Posté par Doulou Cooky à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, recette, brocoli, oeuf, saumon, quiche

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20 avril 2020

Papillote de saumon au brocoli et au chicon

Avec le retour du soleil, quoi de meilleur qu’un petit barbecue ? Mais qui dit barbecue ne veut pas toujours dire saucisses et merguez... c’est une recette de papillote de saumon au brocoli et au chicon que je vous propose de tester ! Profitez du soleil......

Posté par Doulou Cooky à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, recette, brocoli, saumon, barbecue

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20 avril 2020

Roulés d'épinards au saumon fumé

Cet après-midi, c’est l’association de saumon et d’épinards que je vous propose. On le prépare à l’avance et au moment de souper, il n’y a plus qu’à servir 😉 Bon appétit !

Posté par Doulou Cooky à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, recette, roulé, fumé, saumon, épinard

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